13 ประโยชน์ของนม

นมนั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก ซึ่งได้แก่ แคลเซียม, โปรตีน, ธาตุเหล็ก, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, วิตามินเอ, วิตามินบี (1, 2, 5, 12) วิตามินดีและวิตามินเค ซึ่งล้วนแล้วมีความสำคัญต่อร่างกายทั้งสิ้น

ช่วยให้กระดูกและฟันมีแคลเซียมเพียงพอ เพื่อในนมนั้นมีแคลเซียมมากถึง 30% เลยทีเดียว ซึ่งแคลเซียมนั้นมีความจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันมาก

ช่วยทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอต่างๆ ในร่างกาย จากโปรตีนที่อยู่ในนม

เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นให้ดีขึ้นจากวิตามินเอที่มีอยู่ในนม

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อจากวิตามินบี 1

วิตามินบี 2 ที่มีอยู่ในนมนั้น จะช่วยทำให้ร่างกายสามารถใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น

ช่วยทำให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ดีขึ้นจากวิตามินบี 5

วิตามินบี 12 ที่อยู่ในนม จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาทและสมองให้สามารถทำงานได้เต็มที่และดีที่สุด

มีวิตามินดีที่เป็นส่วนสำคัญในการช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งมีผลสืบเนื่องทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง

มีวิตามินเคที่เป็นตัวช่วยทำให้ร่างกายลดการสูญเสียแคลเซียม

เสริมสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นผลมาจากธาตุเหล็ก

มีฟอสฟอรัสที่เป็นประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน

มีไอโอดีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งมีหน้าที่สำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมไปถึงพัฒนาการทางสมอง

ทำอย่างไรให้ได้รับประโยชน์ของนมดีที่สุด

อย่างแรกเลยคือเรื่องของการเลือกนม โดยทั่วไปสำหรับเด็กและคนทั่วไปแล้ว เราควรเลือกนมที่มีส่วนผสมของนมแท้ให้มากที่สุด แต่สำหรับผู้สูงวัย เราควรเลือกนมที่มีปริมาณไขมันที่น้อยกว่าปกติ อาทิ นมพร่องมันเนย เป็นต้น

เลือกดื่มนมจืดจะได้ประโยชน์ของนมสูงสุด เนื่องจากนมจืดโดยปกตินั้น จะไม่มีการผสมส่วนผสมที่ลดคุณค่าของนม อีกอย่าง การดื่มนมที่ไม่ผสม อย่างเช่น ผสมน้ำตาล จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ของนมสูงสุดและไม่มีผลเสียต่อร่างกายจากน้ำตาลอีกด้วย อาทิ ไม่ทำให้ฟันผุ ไม่ทำให้อ้วน เป็นต้น

เมื่อดื่มนมก็ไม่ควรรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนมากจนเกินไป เพราะจะทำให้ฟอสฟอรัสสูงขึ้นมาก ซึ่งส่งผลทำให้แคลเซียมกับฟอสฟอรัสไม่สมดุล อาจส่งผลให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลง และทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน

รับประทานนมในช่วงเวลาที่ท้องว่างหรือรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือก่อนนอน จะช่วยให้ทำให้เราได้รับประโยชน์ของนมได้เต็มที่และดีที่สุด

ถึงแม้ว่าประโยชน์ของนมจะมีมากเพียงใดก็แล้วแต่ ทว่า ก็ยังมีหลายๆ คนที่มีปัญหาจากการดื่มนมเช่น ผู้ที่แพ้นม โดยเฉพาะ นมวัว ซึ่งแม้จะมีน้อยคนก็ตามที แต่หากแพ้นมวัวแล้วละก็ อาจทำให้ถึงแก่ชีวิตเลยได้ ซึ่งให้ผู้แพ้นมวัวหันไปรับประทานนมชนิดอื่นแทน ก็จะทำให้ได้รับประโยชน์ของนมเช่นเดียวกัน

ดังที่ได้กล่าวมาเกี่ยวกับ “ประโยชน์ของนม” คุณคงได้เห็นแล้วว่า นมมีประโยชน์กับร่างกายของคนเราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เพราะฉะนั้น จึงไม่ต้องแปลกใจว่า ทำไมถึงรณรงค์ให้รับประทานนมเป็นหนึ่งในอาหารหลัก แต่กระนั้น ก็ควรระมัดวังเกี่ยวกับการรับประทานนมเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะในการเรื่องของการเก็บรักษา จะต้องทำการเก็บรักษานมให้ถูกต้องด้วย จะได้ไม่เสีย เพราะถ้านมเสียแล้วเรารับประทานเข้าไป จากที่จะได้ประโยชน์ ก็อาจจะกลายเป็นเรื่องใหญ่ อาจทำให้เราท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ควรเกิดขึ้นจากการรับประทานนมเป็นอย่างยิ่ง

แหล่งที่มา https://healthtio.com/%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b9%82%e0%b8%a2%e0%b8%8a%e0%b8%99%e0%b9%8c%e0%b8%82%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b8%a1/